薯山是由高宏達、李植平、葉欣儀三人共同創立的，三位創辦人有著共同的信仰，一同受到濟公活佛禪師的教誨，了解何謂善念為根，學習知善而行善。

民國105年薯山慈善愛心團隊誕生了，一開始只有三個人資源不足人力有限情況下，一個月只能捐數袋米，我們還是默默地持續不間斷的關懷弱勢機關團體，回饋社會，隨著時間的成長，越來越多的有志之士加入。

民國107年向內政部申請成立臺灣薯山慈善會，這時會員人數已達到80人，成立南港服務據點，以在地深根的方式關懷起台北市南港區周遭的弱勢家庭，每月配發白米或生活物資，透過家庭訪視了解每戶的狀況真實的需求，遇到天災人禍等因素可申請薯山相助解決眼前的困難，這種服務模式直到 民國109年，認識了一位慈濟志工張方蕙，讓我對於行善的定義有所改變，薯山慈善會就是行善及勸善，創建了薯山的使命。

民國110年向法院登記成為社團法人臺灣薯山慈善會，及擴大執行薯山慈善會的計畫，在此感慈濟師兄謝葉宗柱及師姐張方蕙積極參與公益，熱心贊助捐贈讓薯山有個家，可以深根站穩腳步。